Tiempo

45 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 800 g de patatas
• 300 g de carne de cerdo deshilachada
• 150 g de bacon en tacos
• 200 g de queso para gratinar
• Salsa BBQ

Pasos

1. Preparación de las patatas:
   • Lava y pela las patatas. Córtalas en rodajas finas para obtener unas patatas fritas más crujientes.
   • En una sartén con aceite caliente, fríe las patatas durante 5 minutos, asegurándote de que no se doren demasiado. Retíralas del fuego y resérvalas.
2. Montaje de la bandeja:
   • Precalienta el horno a 180°C.
   • En una bandeja para horno, coloca una capa de patatas fritas ligeramente doradas.
   • Extiende uniformemente la carne de cerdo deshilachada sobre las patatas.
   • Espolvorea los tacos de bacón sobre la carne de cerdo para agregar un toque ahumado.
   • Cubre la mezcla con una generosa cantidad de queso para gratinar. Puedes utilizar queso cheddar, mozzarella o una mezcla de quesos según tu preferencia.
   • Vierte la salsa BBQ sobre la capa de queso, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
3. Gratinado en el horno:
   • Introduce la bandeja en el horno precalentado y gratina durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante, y las patatas estén doradas en los bordes.
   • Si deseas que la parte superior esté más dorada, puedes activar la función de gratinado durante los últimos 5 minutos.
4. Servir:
   • Retira la bandeja del horno con cuidado. Deja reposar la preparación durante unos minutos antes de servir.
   • Sirve las patatas gratinadas con carne de cerdo deshilachada caliente, acompañadas de una ensalada fresca si lo deseas.