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  • Solomillo al roquefort

    Para 3 personas:

    • Solomillo de cerdo en medallones
    • 100g (80g) roquefort
    • 100 ml nata cocinar
    • 75ml vino blanco
    • Sal y pimienta
    1. Cortamos solomillo en rodajas y dejamos atemperar
    2. Salpimentamos carne y doramos a fuego fuerte
    3. Echamos en una cacerola el vino y la nata liquida, y cuando hierva, incorporamos el queso roquefort para que se funda (si eso batir para que no queden grumos)
  • Rosas de hojaldre, york y queso

    Rosas de hojaldre, york y queso

    Tiempo

    Ingredientes (para 4 personas)

    2 láminas de hojaldre

    400g de jamón cocido en lonchas

    200g queso en lonchas

    Preparación

    1. Poner horno a 200 grados
    2. Cortar las láminas de hojaldre en 5 tiras (perpendicular al lado que se desenrolla)
    3. Cortar lonchas de jamón con forma circular, y luego dividir los círculos en 2 semicircunferencias
    4. Cortar lonchas de queso en tiras (4 tiras)
    5. Establecer las cosas como en Figura 1
    6. Se pliega el hojaldre hacia arriba, cubriendo hasta el queso y ya está
    7. Enrollar las tiras sobre si mismas
    8. Hornear 15-20 minutos
    Figura 1